Descrizione
L’insalata Salanova è una varietà innovativa di lattuga che offre una combinazione unica di freschezza, praticità e presentazione. Caratterizzata da un insieme di foglie verdi e croccanti, la Salanova si distingue per la sua conformazione compatta e la sua consistenza uniforme.
Una delle caratteristiche più interessanti di questa varietà di lattuga è la sua struttura a “rosetta”. Le foglie della Salanova sono coltivate insieme in un’unica pianta, formando una testa compatta e sferica. Questo design permette di raccogliere l’intera testa in un’unica volta, eliminando la necessità di separare foglie singole e semplificando notevolmente la preparazione dell’insalata.
La Salanova è disponibile in diverse varietà, tra cui lattuga romana, lattuga verde, lattuga rossa e lattuga mista. Questa diversità di colori e gusti consente di creare insalate ricche e appetitose, arricchite da una gamma di sfumature e sapori.
kcal: 21
kj: —
Carboidrati: 2,10 gr
Grassi: 0,30 gr
Proteine: 1,30 gr
Zuccheri: 1,90 gr
Una curiosità interessante sull’insalata Salanova riguarda la sua origine e il processo innovativo utilizzato per creare questa varietà di lattuga. La Salanova è stata sviluppata da un’azienda olandese chiamata Rijk Zwaan, che ha introdotto questa varietà sul mercato nel 2007.
Ciò che rende la Salanova unica è il metodo di coltivazione e selezione. Invece di essere coltivate come piante singole, le piantine di Salanova vengono coltivate insieme in una speciale composizione che consente loro di formare una testa compatta con foglie uniformi. Questo processo viene chiamato “farming in rosettes” o “coltivazione a rosette”.
